Rauchfreies Lokal Kichererbse in Wien

Öffnungszeiten
Mo - Fr: 9.00 - 18.00 Uhr  
Adresse
Speisingerstraße 38
1130 Wien
lat: 48.1702183 lng: 16.2854423
E-Mail
kichererbse1@chello.at  
Web
http://www.kichererbse.at  
Telefon
+43 1 8042006  
Fax
+43 1 8042006  

Von 1968 bis 1993 hatten meine Eltern, Franz und Maria Aron, hier in der Speisingerstraße 38 eine Fleischhauerei. Dort ist auch mein Elternhaus, wo ich, Elisabeth Müllner, aufgewachsen bin. Ich erlernte den Beruf Fleischer, wie schon mein Vater und Großvater vor mir. 1988 machte ich die Meisterprüfung und sollte die Fleischhauerei meiner Eltern übernehmen. Als ich Mutter wurde, fand ich meine Leidenschaft in der vegetarischen Vollwertküche und wollte somit einen Ausgleich zur traditionellen Hausmannskost mit ihrem überwiegendem Fleischanteil bieten. Mir schmeckte das Fleisch auch immer weniger, und seit 1995 bin ich Vegetarierin. Mein Wunsch war es, auch anderen Menschen die vegetarische Vollwertküche nahe zu bringen und in einem Naturkostladen anzubieten.

Die Kichererbse ist ein vegetarischer Imbiss mit Naturkostladen. Täglich wird frisch gekocht und gebacken. Wichtig ist uns, mit heimischem und regionalem Getreide und Gemüse – nach Möglichkeit aus biologischem Anbau – zu kochen. Gewürzt wird mit Meersalz und frischen Kräutern aus unserem Garten. Täglich bieten wir Getreidelaibchen mit wechselnden Getreidesorten und Gemüse nach Saison an. Unser Wochenspeiseplan mit einer Suppe und einer Hauptspeise ist sehr abwechslungsreich. Kuchen werden bei uns mit selbstgemahlenen Dinkelvollkornmehl und Rohrohrzucker gebacken

Wir sind nur wenige Schritte von der Volkshochschule Hietzing entfernt und freuen uns auf Ihr Kommen.


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