Italienische Küche auf Hauben-Niveau
Das erste Wiener Designhotel DAS TRIEST bietet mit dem Hauben-Restaurant COLLIO kulinarische Lecker-bissen norditalienischer Küche.
Das Design von Sir Terence Conran + Conran & Partners zieht sich hier in einem stimmigen Bogen von den Möbeln über das Lichtkonzept bis hin zu den Speisekarten.
Haubenkoch Josef Neuherz verwöhnt seine Gäste mit Tagesmenüs und einer stets variierenden Speisekarte. Nord-italien, und besonders die Gegend des Collios, ist die unerschöpfliche Inspirationsquelle des Küchenchefs.
Gekocht wird saisonal, mit großer Sorgfalt und höchster Produktqualität für harmonische und köstlichste Interpretationen italienischer Küche.
Mit einem großzügigen glasweisen Angebot von rund 20 offenen Weinen ist für vollendeten Genuss gesorgt.
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